自炊＆節約したい人必見！簡単美味しいレシピ

＜レシピ＞

1. パスタを茹でる
2. 玉ねぎ、マッシュルーム、人参、にんにくをみじん切りにする
3. にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ火にかける
4. 香りが出てきたら切った野菜を炒める
5. しんなりしてきたら牛ひき肉をも一緒に炒める
6. 全体的に火が通ったらフライパンの端にスペースを作る
7. 6で作ったスペースにトマトソース、醤油、バーベキューソース、赤ワイン、コンソメを順番に入れトマトソースの酸味を少し飛ばす
8. 具材をソースと絡めて、塩コショウで味を整える
9. お好みで粉チーズを振って完成

＜作り方＞

1. パスタを茹でる
2. みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ火にかける
3. ベーコンを炒める
4. パスタの茹で汁とブイヨンキューブを入れる
5. 牛乳と粉チーズを入れ、沸騰しないように火加減する（又は一度火を止める）
6. 茹で上がったパスタを絡めて火を止める
7. 卵黄を入れ、素早く混ぜる
8. ブラックペッパーを振って完成

生クリームなしでも簡単に濃厚なカルボナーラになります。

＜作り方＞

1. にんにくとオイルをフライパンに入れ火にかける
2. 香りが出てきたら手羽元を入れ、全体に焼き目がつくまで焼く
3. 手羽元を鍋に移して、手羽元が2/3くらい浸るまで水を入れる
4. 醤油、お酢、砂糖、ごま油を入れ強火にかける
5. アクが出るので取り除く
6. 弱めの中火にして、20~30分煮込む
7. 味がしみてきたら完成

一度冷ますと味がよく染み込みます。

＜作り方＞

1. 鳥もも肉を大きめに切る
2. ポリ袋に切った鳥もも肉と醤油、酒、ごま油、にんにく、生姜、塩コショウを入れよく揉み込む
3. 20~30分置く
4. 鳥もも肉に片栗粉をたっぷりつけ180度の油で揚げる
5. 時々持ち上げて、空気に晒す
6. きつね色になったら、油を切って完成

＜作り方＞

1. 醤油大さじ2、酒大さじ1、ごま油大さじ1、お酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ、生姜チューブを合わせる
2. 刻みネギをたっぷり入れて完成

＜作り方＞

1. 牛ブロックをフォークで満遍なく刺して、味を染み込みやすくする
2. ハーブソルト、にんにく、塩コショウをよく擦り込む
3. フライパンで表面に焼き目がつくまで焼く（肉が厚い場合は少し長めに）
4. フライパンから牛ブロックを取り出して、アルミホイル、ラップ、ジップロックの順番で密封する
5. 炊飯器に入れる
6. 沸騰したお湯を炊飯器に入れて、保温状態で40~50分放置
7. お好みの火の通り加減になったら完成

＜作り方＞

1. すりおろし玉ねぎ1個、醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、お酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、にんにくチューブ少々、レモン汁少々を混ぜて完成